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想喝就喝吧!英媒:喝咖啡既不致癌也不防癌

发布时间:2020/04/14 点击量:
核心提示:英媒称,一项新的研究结果表明,喝咖啡并不比不喝咖啡更有可能让人死于癌症。

  参考消息网7月22日报道 英媒称,一项新的研究结果表明,喝咖啡并不比不喝咖啡更有可能让人死于癌症。

 

  据英国《每日邮报》网站7月18日报道,科学界多年来一直在咖啡致癌还是防癌之间摇摆。现在,澳大利亚昆士兰大学对超过4.6万名癌症患者进行的最新研究的结果表明,咖啡既不致癌也不防癌。

 

  研究人员发现,喝咖啡的人并不比其他人更容易罹患癌症或死于癌症。

 

  报道称,对咖啡和癌症的大部分担忧来自一种叫做丙烯酰胺的化学物质。它是多种化学反应的副产品,存在于许多食物中,尤其是在高温烹制的食物中。这些食物包括薯条、薯片、饼干和烘焙咖啡豆。

 

  动物研究结果表明,高浓度的丙烯酰胺可能具有致癌性,但科学家未能从咖啡中低浓度的丙烯酰胺得到同样的效果。

 

  来自昆士兰大学的研究人员最新加入了有关癌症和咖啡的争论。

 

  他们对316497名英国人的数据库进行了分析,其中46155人被诊断为癌症。在这些癌症患者中,近7000人不治而亡。

 

  从发表在英国《国际流行病学杂志》季刊上的研究论文摘要来看,不清楚研究对象向研究人员报告自己喝了多少杯咖啡。

  但在美国,54%的成年人每天喝咖啡。喝咖啡的人平均每天喝3.1杯咖啡,每杯9盎司(约合266毫升)。

 

  根据这项新的研究结果,喝咖啡对我们患癌风险没有影响。研究报告的作者直截了当地总结说:“总的来说,摄入咖啡与罹患癌症或死于癌症的总体风险没有关联。”

 

  他们发现了“零效果”,即喝咖啡或不喝咖啡对患癌风险没有影响。

 

  所以,去享受你的咖啡吧,至少在下一个关于癌症和咖啡的研究结果出来之前。

日期:2019-07-23

 


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