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深圳市市场监督管理局2019年食品安全抽样检验情况通报(第二十八期)

发布时间:2020/04/14 点击量:
核心提示:本次共抽检生产、流通、餐饮环节食品736批次,涉及生产、流通、餐饮环节经营主体298家次,共检测食品指标4026项次。其中检出不合格样品9批次,涉及不合格食品类别有淀粉及淀粉制品1批次,糕点1批次,罐头1批次,蔬菜制品3批次,水果制品2批次,饮料1批次;涉及不合格项目类别为微生物污染、食品添加剂。

  为保障深圳市食品消费安全,根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要,深圳市市场监督管理局于2019年5-6月组织对深圳市生产、流通、餐饮环节的食品开展了专项抽样检验工作,现将相关情况通报如下:


  一、总体情况


  本次共抽检生产、流通、餐饮环节食品736批次,涉及生产、流通、餐饮环节经营主体298家次,共检测食品指标4026项次。其中检出不合格样品9批次,涉及不合格食品类别有淀粉及淀粉制品1批次,糕点1批次,罐头1批次,蔬菜制品3批次,水果制品2批次,饮料1批次;涉及不合格项目类别为微生物污染、食品添加剂。


  二、各类食品情况


  1.共抽检饼干15批次,未检出不合格样品。


  2.共抽检餐饮食品1批次,未检出不合格样品。


  3.共抽检茶叶及相关制品24批次,未检出不合格样品。


  4.共抽检炒货食品及坚果制品22批次,未检出不合格样品。


  5.共抽检蛋制品3批次,未检出不合格样品。


  6.共抽检淀粉及淀粉制品21批次,检出不合格样品1批次,涉及不合格项目为霉菌和酵母。


  7.共抽检豆制品4批次,未检出不合格样品。


  8.共抽检方便食品12批次,未检出不合格样品。


  9.共抽检蜂产品8批次,未检出不合格样品。


  10.共抽检糕点33批次,检出不合格样品1批次,涉及不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。


  11.共抽检罐头17批次,检出不合格样品1批次,涉及不合格项目为苯甲酸及其钠盐。


  12.共抽检酒类149批次,未检出不合格样品。


  13.共抽检可可及焙烤咖啡产品2批次,未检出不合格样品。


  14.共抽检粮食加工品76批次,未检出不合格样品。


  15.共抽检肉制品30批次,未检出不合格样品。


  16.共抽检乳制品19批次,未检出不合格样品。


  17.共抽检食品添加剂25批次,未检出不合格样品。


  18.共抽检食糖9批次,未检出不合格样品。


  19.共抽检食用油、油脂及其制品38批次,未检出不合格样品。


  20.共抽检蔬菜制品39批次,检出不合格样品3批次,涉及不合格项目为二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。


  21.共抽检薯类和膨化食品13批次,未检出不合格样品。


  22.共抽检水产制品26批次,未检出不合格样品。


  23.共抽检水果制品33批次,检出不合格样品2批次,涉及不合格项目为二氧化硫残留量。


  24.共抽检糖果制品24批次,未检出不合格样品。


  25.共抽检调味品49批次,未检出不合格样品。


  26.共抽检饮料44批次,检出不合格样品1批次,涉及不合格项目为菌落总数。


  各类食品抽检不合格信息见附件1,抽检合格信息见附件2,部分不合格项目小知识见附件3,各类食品检验项目详见附件4《2019年食品安全日常监督抽检项目》。


  三、不合格产品处置情况



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