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开学在即,校园餐饮安全吗?杭州开展校园食品安全督查

发布时间:2020/05/16 点击量:
核心提示:4月10日,央广网记者跟随杭州市市场监管局餐饮处专项督查组来到杭州市长征中学,对学校的疫情防控和食品安全保障情况进行督查指导,这也是4月13日浙江省高三、初三统一开学前的最后一次集中检查。

  央广网杭州4月10日消息  从下周一开始,浙江初三、高三年级学生将陆续返校上课。那么各个学校复课的餐饮准备工作做得怎么样了?4月10日,央广网记者跟随杭州市市场监管局餐饮处专项督查组来到杭州市长征中学,对学校的疫情防控和食品安全保障情况进行督查指导,这也是4月13日浙江省高三、初三统一开学前的最后一次集中检查。

 

  记者了解到,随着疫情防控形势的不断好转,浙江省中小学及幼儿园开学时段已陆续明确。为保障校园食品安全,杭州市市场监管局提前谋划、早做准备,自3月中旬起就全面部署属地市场监管部门开展校园食品安全监督检查,保障师生就餐安全。截至目前,杭州市市场监管部门已对855家中小学校食堂开展检查,落实问题整改46个。

 

  在杭州市长征中学校园内,记者看到学校大门口设有测温通道进口以及紧急隔离点,下周该校的高三年纪学生返校上课都要经过大门口专人的体温检测以及登记工作等疫情防控程序,学生上学也采取错时上学、分批到校的形式。

 

  “在下周高三学生复课之前,我们已经对学生进入食堂的线路包括学生用餐的位置都做了定点定人的处理。学生在进入食堂就餐之前需要用免洗洗手液进行手部消毒工作,而食堂门口排队则是按照地上标注的每个红点一个人,间隔一米排队”,长征中学副校长朱理清告诉记者。

 

  据朱理清介绍,除了食堂定点定人安排学生就餐这项措施以外,学生就餐还采取分批就餐、按照编号入坐就餐以及盒饭制,尽量避免人员集中用餐和就餐期间飞沫传播情况的发生。除此之外,学生寄宿也将从原来的六人间调整为目前的四人间,同时学校安排全面消杀工作,白天时间宿管也会进行通风,保证宿舍环境的整洁。

 

  此次除了杭州市长征中学外,督查组还对杭州市新华实验小学和杭州千盅速餐饮有限公司,对两家学校及学生午餐配送企业的疫情防控和食品安全保障情况进行督查指导。

 

  督查组重点对食品安全主体责任落实情况、阳光厨房信息公示、食品安全管理自查培训等各环节进行了细致检查及台帐核对,要求企业供餐食品要有包装或使用密闭容器盛放,容器上标注食用时限和食用方法。配送食品前,要对配送车辆、周转箱、容器等设备进行全面清洁消毒,彻底排查消除安全风险隐患,不断提高学校集体用餐配送的食品安全水平。

日期:2020-04-10

 


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